Deuxième étape de notre voyage en Colombie: le triangle du café, une autre région de l’intérieur du pays. Comme vous pouvez le deviner, c’est la zone où se concentre toute la production de café colombien. C’est une région très verte dominée par les champs, les chevaux et les haciendas multicolores. Pas de doute, les habitants d’Antioquia sont arrivés jusque là et ont fortement influencé l’esthétique des maisons (vous vous rappelez de Guatapé?).
Le triangle du café,
une terre qui vaut de l’or
Les villes principales – qui forment le triangle du café – (Peireira, Manizales, Armenia) sont chaotiques et peu agréables. Ils contrastent avec les villages, plein de vie et authentiques. Les cafés de la place principale sont toujours remplis de locaux coiffés de leur chapeau de paille, les enfants jouent dans les rues, les cafetières fument, l’artisanat prospère.
Nous y sommes restés 3 jours (ce qui est suffisant à mon sens pour avoir un bon aperçu du coin) et nous logions dans une superbe hacienda en pleine nature: l’Hotel del Campo (littéralement, hôtel de la campagne). Nous avons eu beaucoup de mal à trouver un joli hôtel et c’est finalement un ami Colombien qui connaissait quelqu’un qui connaissait quelqu’un (tout marche comme ça là-bas!) qui nous a recommandé cette bonne adresse. Nous avons payé environ 45€ la chambre pour être dans un lieu absolument fantastique, construit entièrement avec des matériaux de la région et avec une vue sublime sur les champs de café. On ne pouvait pas rêver mieux! Depuis, l’hôtel semble avoir fermé mais vous pouvez vous rabattre sur cet hôtel, juste à côté.
Salento, le village
aux mille couleurs
Le plus joli village de la zone est sans aucun doute la petite bourgade de Salento. Elle est typique du triangle du café avec ses balcons de bois colorés et les ornements aux couleurs vives qui parent portes et fenêtres. Dans un sens, il ressemble assez à Guatapé, en plus touristique – mais dans le bon sens du terme. On y trouve des boutiques variées d’artisanat local, des jolis petits restaurants, des cafés sympas, et toujours le sourire des habitants. Malgré sa fréquentation (qui reste quand même très relative, après tout nous sommes en Colombie), Salento n’a en rien perdu de son essence et reste un petit village authentique où il fait particulièrement bon vivre.
Valle del Cocora, des palmiers
au-dessus des nuages
Depuis Salento, rendez-vous à la Valle del Cocora pour découvrir un paysage à la fois unique et caractéristique de la Colombie. Là-bas se dressent de majestueux palmiers de cire, une espèce propre à la Colombie dont la hauteur peut atteindre les 80 mètres. Le panorama est toujours teinté de brumes bleutées qui apportent une touche de mystère et de poésie à ce tableau. Les têtes de certains palmiers haut perchés dans la vallée apparaissent parfois au dessus d’épais nuages, comme s’ils flottaient dans les airs… C’est magique!
Le meilleur moyen de découvrir les environs est de faire une balade à cheval. Vous en trouverez très facilement à l’entrée de la vallée et un guide vous accompagnera pendant votre périple (1h30 de balade devrait suffire).
Recuca, le secret du café
Bien sûr, il aurait été impensable pour nous de repartir de la zone du café sans avoir visité une usine de production de café. Comme il n’y a pas d’offre ou d’infos sur internet, nous avons suivi les conseils de la propriétaire de l’hôtel en allant visiter un domaine appelé Recuca. C’était un peu plus Disneyland que ce à quoi je m’attendais, mais on a beaucoup ri et on a passé un super moment et c’est le principal.
Plus que le café en lui-même, ce sont les couleurs foisonnantes du lieu et la gentillesse des guides qui m’ont marquée. Imaginez une maison pleine de fleurs, de tables colorées et de Colombiens en uniforme au milieu de champs infinis. Nous avons été au cœur des plantations, on a cueilli nous-mêmes les grains de café mûrs, qu’on a ensuite pesés et broyés. Puis, nous nous sommes laissés guider par nos narines, qui eurent vite fait d’être enveloppées par l’odeur du café en train d’être toasté. Evidemment, la visite s’achève sur une dégustation de café plein d’arômes. Et même si je n’aime pas particulièrement le café, je dois bien avouer qu’il est particulièrement bon quand on le goûte dans de telles conditions…
12 comments
J’ai adoré cet aperçu du triangle des cafés ! Ces paysages et ces couleurs c’est absolument sublime ! Je ne te l’ai pas dit dans mes précédents commentaires : tu as une très jolie plume. Vivement la suite ;-)
Sabrina, si tu savais comme tes commentaires me font plaisir! :D Un grand merci pour tes encouragements et à très vite :)
Avec plaisir Pauline ! Je me suis permise d’utiliser deux photos de ton carnet de voyage pour partager tes articles sur mon blog. C’est par ici : http://bit.ly/au-hasard-de-la-toile j’espère que ça ne te dérangerai pas. Bonne semaine !
Merci beaucoup Sabrina, je vais voir ça de ce pas :)
Bravo pour retranscrire si bien cette atmosphère colombienne. Les photos sont vraiment merveilleuses, j’y retrouve les détails auxquels je tiens tant, et qui me rappellent ce si joli pays. Dans cette région, l’ascension du volcan Nevado del Ruiz et le parc naturel qui l’entoure est d’une beauté encore plus grande que la valle del Cocora. Un grand merci pour ce retour dans mes souvenirs!
Avec grand plaisir! C’est un très beau compliment que tu me fais là, merci beaucoup!
Bonjour Pauline, tout d’abord je tiens à te dire à quel point je trouve ton site bien fait et tes photos très belles, c’est très inspirant. Je pars bientôt quelques jours en Colombie et je me suis quasi exclusivement basée sur tes conseils.
J’ai prévu de passer deux nuits dans la Zona Cafetera en venant de Medellin et je demandais comment as-tu accédé au très bel hôtel auquel tu fais référence? Et de là comment es-tu allée à Salento? Bref j’ai très envie de réserver là-bas mais je veux être sûre qu’on ne va pas trop galérer à se déplacer.
Merci beaucoup :)
Bonjour Aurore!
Super, tu vas adorer la Colombie! A vrai dire nous avons pris l’avion de Bogota à Pereira puis nous avons loué une voiture (mais ça revient assez cher et il y a peu de loueurs), et je pense que sans voiture c’est malheureusement très difficile de se déplacer dans la région. Après, tu peux aussi te mettre en contact avec l’hôtel et voir s’ils proposent des services de transfert, ça peut être une bonne solution.
Dis moi si je peux t’aider d’une manière ou d’une autre. Bon voyage!
Merci Pauline. J’ai finalement opté pour un hostal à Salento, ce sera plus simple sans voiture! Je pars demain, j’ai hâte d’y être!
Oui, je pense que c’est plus pratique dans ton cas :)
Profite bien!!
Bonjour et merci pour cet article et ces très belles photos !
J’aurais une petite question si cela ne vous dérange pas : quel est le nom et l’adresse de l’hôtel sur la première photo sous le paragraphe sur la « Recuca, le secret du café » ? On voit un étage en bois et un palmier au milieu d’une cour intérieure.
Nous allons dans le Eje Cafetero cet été et cet hôtel a l’air très beau.
Bonjour Olivier,
Il s’agit de l’Hôtel del Campo mais il a fermé depuis mon passage :(
Vous en trouverez toutefois beaucoup dans le genre!
Bon voyage :)